在商业竞争中，处处演绎着“起点领先，步步领先”的竞争法则，所以对企业来说，“创新”显得极为重要。许多企业都知道要提高自身竞争力，但真正能做到既有“创新”意识，又有“创新”能力不容易。据天津月饼团购网了解，丽宫国际作为饮食企业一直敢于创新，不仅率先在传统月饼中融入陈皮元素，今年还勇于尝试在五邑地区率先推出潮汕风味的潮式月饼。

随着五邑地区餐饮企业数量的增加，市场不断出现新的品牌月饼，本地月饼企业竞争日益激烈。要想吸引消费者的注意，月饼的口感及原材料配方就显得尤为重要。丽宫酒店自1998年开始着力于新会陈皮产品的研究、开发，将新会陈皮元素加入食品中，科学运用陈皮的清香味道以及重要的药用疗效，使菜式、食品更加出色。2000年推出国内首创的丽宫陈皮月，屡获好评。随后，该酒店还在陈皮系列月饼中加入了精选的绿茶、冬蓉、虫草等以健康、天然为出发点的不同主题的馅料，既演绎出健康的概念，别样的风味，又延续了陈皮月以往入口细腻、清香四溢的特点。

去年，为了体现传统文化元素，丽宫陈皮月饼在“猪年”推出金猪形状的月饼，其别出心裁的配搭、健康独特的口感，吸引了不少喜欢尝新的市民购买.

今年，丽宫国际在保留以往风味月饼的同时，推出了潮酥月。潮酥月是潮式月饼，是潮州饮食的一大特色。与传统月饼不同之处在于其以层次分明的酥皮包馅，外形美观；馅料采用纯天然的板栗、红豆、香芋精心配制，低糖、少油，口感清爽，松软怡人，香甜可口。

丽宫国际有关人士透露，该酒店从去年开始就计划推出这种口味的月饼。为了让有着浓厚潮汕文化气息的潮式月饼能为江门民众所接受，他们花费了整整一年的时间研究如何让丽宫推出的潮式月饼既有自身特色，又不失潮汕风味，并依靠先进的生产技术和设备，推出酥皮和脆皮两种潮式月饼，以满足不同口味的需求。其中，酥皮月的饼皮采用“焗”制作工艺，口感松软，并用粒粒红豆搭配栗蓉做馅，力求用整粒、天然的红豆带出清新怡人的口味，而脆皮月的饼皮采用“炸”制作工艺，较为香脆，并以优质芋蓉为馅，咬上一口，芋香满溢，配上香脆的饼皮，口感十分特别。